Tenuta Guado Al Tasso Vermentino 2016 Bolgheri D.O.C

12,50

Il microclima di Bolgheri, grazie alla specifica conformazione del territorio e alla vicinanza del mare è particolarmente favorevole per la colti- vazione del Vermentino, vitigno tipico del ba- cino Tirrenico. Questo vino fragrante presenta una fresca nota aromatica di frutto e si distingue per la grande piacevolezza ed eleganza.Ogni parcella di vigneto è stata raccolta in più passaggi e le uve sono state vinificate separatamente. Questo allo scopo di creare in cantina una vasta scelta di lotti di Vermentino con differenti aromi e profumi, in base alle caratteristiche delle varie parcelle di vigneto e al livello di maturazione delle uve. Una volta trasferite in cantina, le uve sono state diraspate, poi pigiate e pressate in modo soffice. Dalla pressatura si sono poi originate differenti frazioni di succo, ciascuna delle quali è stata raffreddata per 24 ore in modo da favorire il naturale deposito dei sedimenti. Il mosto limpido ottenuto è stato travasato in serbatoi di acciaio inox dove si è svolta la fermentazione alcolica ad una temperatura tenuta costantemente ad un massimo di 16°C. I vari lotti sono stati accuratamente e sistematicamente valutati a distanza di un mese dalla fermentazione e quelli selezionati per il blend finale sono stati assemblati per l’imbottigliamento.La prima annata prodotta di Vermentino nella Tenuta Guado al Tasso è stata il 1996. Questa Tenuta è situata a circa 80 chilometri a sud-ovest di Firenze vicino al paese medievale di Bolgheri, in Maremma, i suoi terreni si estendono per circa 1000 ettari dalla costa del Mar Tirreno fino alle colline. Oltre alla coltivazione principale a vigneti vi crescono anche grano, mais, girasoli e olivi.

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Descrizione

Descrizione

Tenuta Guado Al Tasso Bolgheri Vermentino D.O.C 2016

Il microclima di Bolgheri, grazie alla specifica conformazione del territorio e alla vicinanza del mare è particolarmente favorevole per la colti- vazione del Vermentino, vitigno tipico del ba- cino Tirrenico. Questo vino fragrante presenta una fresca nota aromatica di frutto e si distingue per la grande piacevolezza ed eleganza.Ogni parcella di vigneto è stata raccolta in più passaggi e le uve sono state vinificate separatamente. Questo allo scopo di creare in cantina una vasta scelta di lotti di Vermentino con differenti aromi e profumi, in base alle caratteristiche delle varie parcelle di vigneto e al livello di maturazione delle uve. Una volta trasferite in cantina, le uve sono state diraspate, poi pigiate e pressate in modo soffice. Dalla pressatura si sono poi originate differenti frazioni di succo, ciascuna delle quali è stata raffreddata per 24 ore in modo da favorire il naturale deposito dei sedimenti. Il mosto limpido ottenuto è stato travasato in serbatoi di acciaio inox dove si è svolta la fermentazione alcolica ad una temperatura tenuta costantemente ad un massimo di 16°C. I vari lotti sono stati accuratamente e sistematicamente valutati a distanza di un mese dalla fermentazione e quelli selezionati per il blend finale sono stati assemblati per l’imbottigliamento.La prima annata prodotta di Vermentino nella Tenuta Guado al Tasso è stata il 1996. Questa Tenuta è situata a circa 80 chilometri a sud-ovest di Firenze vicino al paese medievale di Bolgheri, in Maremma, i suoi terreni si estendono per circa 1000 ettari dalla costa del Mar Tirreno fino alle colline. Oltre alla coltivazione principale a vigneti vi crescono anche grano, mais, girasoli e olivi.

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