Descrizione
Amarone Bertani 2007 Classico Della Valpolicella
L’Amarone, in questo caso annata 2007 prodotto da Bertani, è un vino di tradizione relativamente recente e nel contempo più conosciuto del veronese:
un vino che ha richiesto più di cinquant’anni di ricerca per metterne a punto il metodo di produzione.
L’amarone Bertani 2007 nasce da vigneti specializzati e da una selezione di grappoli che viene fatta appassire a lungo in maniera naturale e che poi fermenterà, in pieno inverno con estrema lentezza.
La lunga maturazione, che dura anni, in grandi botti di rovere porta il vino al raggiungimento del suo equilibrio, così stabile da mantenerne intatte le grandi doti organolettiche per molti decenni.
Amarone Bertani 2007:
Nato per il lungo invecchiamento senza risentire dei nefasti effetti della vecchiaia.
L’Amarone Classico Bertani è un vino senza tempo, espressione di uno stile unico che Bertani da sempre segue con dedizione.
Uno stile classico che non ha bisogno di cambiare, perché è sempre attuale.
L’Amarone Bertani nasce da uve Corvina e Rondinella sulle colline di Villa Novare in Valpolicella Classica, in vigneti dedicati solo alle uve da appassimento.
Prodotto da Bertani fin dal 1958, Amarone Classico Bertani significa armonia perfetta fra tempo, natura e uomo:
ad esso dedichiamo il nostro saper fare e la nostra passione, con una lunga attesa e una grande cura.
L’appassimento naturale delle uve sulle “aréle” e l’affinamento in grandi botti per almeno sei anni rendono stabile e duratura la sua struttura, facendone uno dei vini rossi più longevi al mondo.
Si può abbinare a carni rosse, a cacciagione e a formaggi stagionati ma è anche un perfetto compagno alla fine del pasto e nella meditazione.
Amarone Bertani 2007 Classico Della Valpolicella
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