Biondi – Santi Rosso Di Montalcino 2009

30,00

Vendemmia ottima al Greppo. Primavera con Giugno piovoso, ma Luglio e
Agosto asciutti. Inizio Vendemmia il 17 Settembre con decorso asciutto e freddo. Uve sane, mature, con la buccia grossa e ricca di colore. Mosto ricco di zuccheri, estratti ed acidità. Vinificazione normale a temperatura controllata, svinatura dopo 15 giorni. Uve dai vigneti di Sangiovese Grosso, di età inferiore a 10 anni, di proprietà del Greppo. E’ maturato per 12 mesi in botti di Rovere di Slavonia.
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: intenso con sentori di vaniglia
Sapore: armonico, strutturato, caldo, molto sapido e persistente
Longevità: 15 – 20 anni
Temperatura di servizio: 16°C

Stappare e scolmare un poco la bottiglia almeno 1 ora prima della degustazione

 

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Descrizione

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Vendemmia ottima al Greppo. Primavera con Giugno piovoso, ma Luglio e
Agosto asciutti. Inizio Vendemmia il 17 Settembre con decorso asciutto e freddo. Uve sane, mature, con la buccia grossa e ricca di colore. Mosto ricco di zuccheri, estratti ed acidità

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