Casanova Di Neri “Cerretalto” Brunello Di Montalcino 2012

275,00

Il nome Casanova di Neri si è imposto all’attenzione mondiale con il suo 100 su 100 ottenuto su WS, dopodiché è stato un expoit dopo l’altro, confermandosi anno su anno un vino d’eccellenza piacevole da bere ed ottimo per collezione-investimento nel tempo.

3 disponibili

COD: 1562 Categorie: , Tag:
Descrizione

Descrizione

Cerretalto: Casanova di Neri 2012

Brunello di Montalcino

Cerretalto 2012 prende il nome dal vigneto omonimo situato geograficamente in posizione ed esposizione ottimale per la crescita e la maturazione delle uve che daranno vita al Brunello di Montalcino 2012 Cerretalto.

Per produrre vini di qualità eccezionale come si impone di fare ogni anno l’azienda Casanova di Neri, terreno ed ottime piante sono solo punto di partenza, che continua con una rigorosa selezione delle migliori uve che il vigneto “cerretalto” ha prodotto.

Durante la stagione vegetativa è sempre sotto controllo la quantità e qualità dei grappoli prodotti, in modo che la pianta riesca a produrre il giusto contenuto zuccherino e gli aromi accessori che fanno grande questo sangiovese.

Dopo la vendemmia i grappoli arrivati in cantina sono sottoposti a un processo di selezione manuale che porta a scartare anche il singolo acino non qualitativamente adeguato.

Cerretalto: Casanova di Neri 2012

Solo a questo punto può iniziare la vinificazione di stile tradizionale.

Quello che diventerà il Cerretalto Brunello di Montalcino rimane in cantina per ben sei lunghi anni.

Per molti piccoli e grandi produttori questo modo di lavorare, di produrre il vino sarebbe già molto, quasi eccessivo nella selezione delle uve:

Non per Giacomo patron del Casanova di Neri.

L’ultima parola è sempre la sua, solo le annate davvero eccezionali per condizioni climatiche e qualità delle uve prodotte sono adeguate e quindi selezionate per produrre, o meglio per creare il Brunello Cerretalto Casanova di Neri.

Brunello Cerretalto 2012 Grande Rosso da Invecchiamento

Il risultato di questa maniacale attenzione e cura dei singoli dettagli nella produzione del Cerretalto è un vino complesso e potente pienamente capace di mantenere negli anni la sua unica finezza senza alcun problema i sorta.

Vino estremamente longevo.

Grande lunghezza gustativa e profondità.

Servirlo ad una temperatura di 16°-17° aprendo la bottiglia qualche ora prima oppure decantarlo con delicatezza.

Abbinamenti Esalta i grandi piatti di carne e i formaggi stagionati ma risulta appagante anche da solo con le persone con cui avete piacere di stare, per regalarsi momenti autentici come lo è questo Brunello Cerretalto 2012 Casanova di Neri.

Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Casanova Di Neri “Cerretalto” Brunello Di Montalcino 2012”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Spedizione e consegna

Cantina Osenna si avvale per le sue spedizioni di BARTOLINI o TNT per l'Italia , e di LOGISTIC per gli Stati Uniti. I prodotti vengono trasportati con camion frigo in modo da non influire sulla qualità del prodotto.

PUOI RICHIEDERE IL TRACKING NUMBER PER LA TUA SPEDIZIONE CONTATTANDOCI A info@cantinaosenna.com