Col D’Orcia – Rosso Di Montalcino D.O.C 2010 – Standard 750 ml

10,00

Montalcino – Siena – Collina di Sant’angelo affacciata sul fiume Orcia, con felice esposizione a Mezzogiorno che ne permette l’insolazione per l’intera giornata. Condizioni climatiche ottimali. Buona piovosità primaverile, estate calda e asciutta con temperature non eccessive. Mese di settembre con un clima molto adeguato: buone temperature diurne e notti fresche. La maturazione si è evoluta in maniera ottimale.
Sangiovese denominato a Montalcino “Brunello” (la stessa uva con cui si produce il Brunello di Montalcino).
Fermentazione sulle bucce della durata di 10 – 12 giorni, a temperatura controllata inferiore a 28°C in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre delicatamente tannini e colore.
12 mesi in botti di rovere di Slavonia di capacità compresa tra i 25 ed i 75 hl. Segue l’affinamento in bottiglia..
COLORE:
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMO:
Intenso, complesso e fruttato, con le tipiche note di frutti rossi maturi in equilibrio con i sentori tipici del legno.
SAPORE:
Piacevole ed equilibrato, con una buona struttura . Evidenti aromi fruttati si alternano con delicate spezie conducendo a un retrogusto lungo e persistente.
ALCOOL:
14,5 % vol
ACIDITÀ TOTALE:
5.3 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18° C

Esaurito

COD: 48 Categorie: ,
Descrizione

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Montalcino – Siena – Collina di Sant’angelo affacciata sul fiume Orcia, con felice esposizione a Mezzogiorno che ne permette l’insolazione per l’intera giornata. Condizioni climatiche ottimali. Buona piovosità primaverile, estate calda e asciutta con temperature non eccessive. Mese di settembre con un clima molto adeguato: buone temperature diurne e notti fresche. La maturazione si è evoluta in maniera ottimale.
Sangiovese denominato a Montalcino “Brunello” (la stessa uva con cui si produce il Brunello di Montalcino).
Fermentazione sulle bucce della durata di 10 – 12 giorni, a temperatura controllata inferiore a 28°C in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre delicatamente tannini e colore.
12 mesi in botti di rovere di Slavonia di capacità compresa tra i 25 ed i 75 hl. Segue l’affinamento in bottiglia..
COLORE:
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMO:
Intenso, complesso e fruttato, con le tipiche note di frutti rossi maturi in equilibrio con i sentori tipici del legno.
SAPORE:
Piacevole ed equilibrato, con una buona struttura . Evidenti aromi fruttati si alternano con delicate spezie conducendo a un retrogusto lungo e persistente.
ALCOOL:
14,5 % vol
ACIDITÀ TOTALE:
5.3 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18° C

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