Descrizione
Collemattoni Brunello Di Montalcino 2007
L’eleganza di questo vino lo rende un ottimo vino da meditazione che bene si accosta, grazie alla sua grande stoffa e struttura, ai migliori piatti della nostra tradizione toscana: ottimo abbinamento è quello con i primi piatti impegnativi (paste al forno e pinci conditi con sughi a base di selvaggina), oltre che con i secondi piatti a base di cacciagione, brasati e formaggi stagionati e speziati.
Densità di impianto:
3500 piante/ha.
Tipo di allevamento:
cordone speronato semplice.
Altitudine:
360 m.s.l.m.
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