Questo vino è il pregevole risultato di una attenta selezione di uve della sola varietà Nebbiolo provenienti dal vigneto storico “Sorì Ginestra” di proprietà dell’azienda, sito a 300 metri sul livello del mare nel comune di Monforte d’Alba ed esposto a sud. La macerazione avviene a contatto con le bucce in vinificatori a pale rotanti, l’invecchiamento avviene in piccole botti di rovere e l’affinamento in bottiglia dura 12 mesi. Il colore è rosso granato con rilfessi arancioni, il bouquet caratteristico, intenso, etereo, che ricorda i frutti di bosco e la marmellata di lampone, il sapore asciutto, pieno, robusto, austero, vellutato ed armonico.I Filari di una vigna folta sono schierati ,verdi rossicci o gialli , come le onde di un mare e contengono a gorghi la ricchezza di un mare .Frescura , stupore,tesori celati.