Descrizione
Le Pergole Torte
Montevertine Toscana I.G.T annata 2015 Le Pergole Torte:
vengono prodotte in località Montevertine situata nel cuore delle colline del Chianti:
più precisamente nel Comune di Radda in Chianti a 425 metri di altezza s.l.m una posizione davvero ottimale per produrre grandi vini rossi.
La sua buona posizione geografica è testimoniata dal fatto che la località era sicuramente abitata fin dall’XI secolo(anno mille).
Restano ancora ben visibili per chi le sa riconoscere le tracce della costruzione originale, sicuramente a carattere difensivo, trasformata successivamente con vari interventi in semplice abitazione rurale quando le esigenze militari sono venute a mancare.
Le Pergole Torte di Montevertine nasce in vacanza…
La struttura in località Montevertine è stata acquistata nel 1967 da Sergio Manetti, allora industriale siderurgico, come casa di vacanza in campagna, dimostrando che l’amore della casa di campagna in Toscana con vigna annessa è una tradizione non certo esclusiva di questi ultimi anni 2000.
Grazie alle sue buone finanze del lavoro principale in un periodo in cui le campagne si stavano svuotando per il recente boom economico ed industrializzazione, Sergio Manetti restaurò immediatamente ad abitabile la casa.
Nello stesso periodo dei lavori edili decise di impiantare due ettari di vigna ed allestì una piccola cantina di vinificazione con l’idea di produrre un po’ di vino per i suoi amici e clienti.
1971 Montevertine: la prima annata già sorprende…
La prima annata prodotta, il 1971, era discreta e Sergio Manetti pensò di mandarne alcune bottiglie al Vinitaly di Verona tramite la Camera di Commercio di Siena.
Fu subito un successo oltre ogni più rosea previsione e la cosa entusiasmò talmente il Signor Manetti che furono sufficienti pochi anni per fargli abbandonare la sua attività primaria per dedicarsi unicamente alla produzione del suo ottimo vino nell’azienda di Montevertine.
Le Pergole Torte: Montevertine cresce…
Il lavoro a tempo pieno di un ex-industriale abituato a far funzionare le cose e farle funzionare in grande da una potente spinta all’espansione vinicola dell’azienda.
Nel 1977 viene prodotto il primo vino Rosso Le Pergole Torte che con il tempo diventerà simbolo ed ambasciatore dell’azienda Montevertine di Radda in Chianti.
Sergio Manetti aveva notato dentro la sua proprietà di oltre 30 ettari un vecchio vigneto fatto a pergola, purtroppo o per fortuna visto il grande successo tali pergole erano oblique, storte o anche “torte” in toscano:
ecco nata un’altra leggenda del vino pregiato, il Pergole Torte!
Le Pergole Torte spinge l’espansione delle vigne
Furono fatte nuove vigne, nuove cantine, e questo senza interruzione nel tempo, con uno sviluppo aziendale che dura tuttora.
Una selezione di bottiglie Pergole torte di varie annate e diverse etichette…
Montevertine anno 2000: si chiude un grande ciclo se ne apre uno nuovo…
La fattoria, dopo la scomparsa di Sergio Manetti avvenuta nel novembre del 2000, è ora diretta dal figlio Martino Manetti con la collaborazione di Bruno Bini, nato a Montevertine e profondo conoscitore della zona e dei terreni.
Giulio Gambelli è stato il nostro consulente e maestro sin dalla fondazione dell’azienda.
I vini di Montevertine sono nati grazie al suo aiuto e alla sua esperienza.
In seguito alla sua recente scomparsa, il suo lavoro viene oggi continuato dall’enologo Paolo Salvi, suo allievo, nel solco della nostra tradizione che si avvicina tra qualche anno a festeggiare i suoi 50 anni.
Le Pergole Torte 2015: Montevertine Toscana I.G.T
Vinificazione del vino Pergole torte:
Uvaggio: Sangiovese 100%
Resa vino/ha: hl 40
Fermentazione alcolica: in vasche di cemento per circa 25 giorni
Fermentazione malolattica: in vasche di cemento
Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 12 mesi in barriques Allier e circa sei mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 17-18°
Da abbinare a: arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione, formaggi.
Cantina Osenna ad oggi 5 Agosto 2018 ha ancora alcune bottiglie di Pergole Torte 2013:
se sei interessato chiamami direttamente e possiamo parlarne.
Federico +39-0577-898107
Le Pergole Torte cinquantenario
Una data quella da tenere d’occhio e prenotare le poche bottiglie per tempo per investitori e collezionisti, il suo buon prezzo di partenza e la sua rivalutazione nel tempo sono molto, molto probabili!
Vedo probabile un’edizione commemorativa i 50 anni nel 2021:
50 anni esatti dal primo vino rosso dell’azienda Montevertine con il fondatore Sergio Manetti alla guida.
I veri 50 Il Pergole Torte li farebbe nel 2027 vista la sua prima uscita nel 1977, ma ancora ne deve scorrere di buon vino nelle nostre gole per arrivare al 2027…
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