Pian Delle Querci 2011 Brunello Di Montalcino

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Pian delle Querci si estende su 50 ettari di cui 8,5 Ha coltivati a vigneti dei quali 6 a Brunello D.O.C.G. con una produzione annua di 38.000 bottiglie

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Descrizione

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Pian Delle Querci 2011 Brunello Di Montalcino

Pian delle Querci si estende su 50 ettari di cui 8,5 Ha coltivati a vigneti dei quali 6 a Brunello D.O.C.G. con una produzione annua di 38.000 bottiglie, 2 a Rosso di Montalcino D.O.C. con una produzione annua di 14.000 bottiglie e 0,5 a Santantimo con una produzione annua di 4.000 bottiglie, l’allevamento della vigna è a cordone speronato basso, 70 cm, ottenuto mediante potatura corta, a 2 gemme, di un numero variabile di cornetti a ceppo, che consente di ottenere una bassa resa per ettaro secondo il disciplinare.E’ un’azienda a conduzione familiare ma con un vignaiolo di grande esperienza come Pinti Vittorio. In cantina non vengono usati nessun tipi di lieviti, le fermentazioni controllate sono molto lunghe e vengono fatte in tini di acciaio, dopo il vino viene messo nel legno, in  botti grandi da 50 Hl di rovere di Slavonia i nostri vini sono il risultato di ciò che la terra in questa zona può dare. Pian delle Querci è situata sulle colline adiacenti il Comune di Montalcino, coltiva i suoi vigneti su un terreno misto argilloso, molto ricco di scheletro ad una altezza media di 250 mt. s.l.m. La famiglia Pinti da quattro generazioni è nel mondo dell’agricoltura.

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