Podere Forte Petrucci 2012 Biologico

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Sangiovese al 100%, ecco Petrucci, dal nome storico del Podere. Un’antica vite presso una quercia centenaria è stata recuperata come simbolica genitrice delle uve che danno vita a questo vino rosso rubino brillante, naso intenso di ciliegia e lampone, con un finale minerale. Petrucci sa rendersi indimenticabile, come le terre da dove nasce

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Descrizione

Descrizione

Podere Forte Petrucci 2012 Biologico

Sangiovese al 100%, ecco Petrucci, dal nome storico del Podere.

Un’antica vite presso una quercia centenaria è stata recuperata come simbolica genitrice delle uve che danno vita a questo vino rosso rubino brillante, naso intenso di ciliegia e lampone, con un finale minerale.

Podere Forte Petrucci 2012 Biologico

sa rendersi indimenticabile, come le terre da dove nasce:

Una Val d’Orcia fatta di colline ripide, di sassi ed ancora sassi e querci e poi vigne ed ancora fossi e dirupi.

Il comune di Castiglione D’Orcia base e centro di controllo del feudo Petrucci è uno dei comuni più grandi d’Italia come estensione, ma gli abitanti sono veramente pochi:

perchè qui la terra è dura è difficile, devi strappargli i sapori, non te li regala di buona voglia…

Certo a chi sa insistere e non si arrende alle prime difficoltà regala gioielli di questo tipo:

Podere Forte Petrucci 2012

podere forte petrucci 2012

 

Podere Forte Petrucci 2012 Biologico ORCIA D.O.C.

From Castiglione D’Orcia by Forte

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Vigneti o Uvaggio

Vinificazione e Affinamento

Le fermentazioni spontanee si svolgono in tini di rovere francese ad una temperatura di
27 -30° C. Ogni vigneto viene vinificato come unico CRU e i tempi di contatto sulle bucce
sono stati di 18 -24 giorni. La fermentazione malolattica avviene in barrique di rovere
francese da 225 e 228 lt e tonneau da 600 lt, dove l’affinamento prosegue per 16 mesi prima
dell’assemblaggio finale. Dopo l’imbottigliamento Petrucci rimane 24 mesi in bottiglia
prima dell’introduzione sul mercato.

Grado alcolico

Temperatura di servizio

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