Bonsai 2010: Podere Le Ripi Rosso Di Montalcino Magnum

400,00

Questo suolo, questa terra, questo bosco e questi campi sono stati in-contaminati per tutta la loro storia. Pensiamo sia nostro dovere preservare questa meraviglia come l’abbiamo trovata per le prossime generazioni.
Evitiamo le sostanze chimiche e preferiamo il costoso lavoro fatto a mano a qualsiasi soluzione “veloce”.
Un vigneto fa buon vino dopo 35 anni” mi dissero tutti i viticoltori della Borgogna.
Pochi giorni fa ho avuto un Chambolle Musigny dal Comte de Vogüé, c’era scritto qualcosa come: Hey, ho fatto il mio primo vino a 50 anni, potrei aspettare altri 30? La risposta è NO.
Così ho cominciato a “razionalizzare” la struttura di Borgogna

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Descrizione

Descrizione

Bonsai 2010: Podere Le Ripi Rosso Di Montalcino Magnum

Questo suolo, questa terra, questo bosco e questi campi sono stati in-contaminati per tutta la loro storia. Pensiamo sia nostro dovere preservare questa meraviglia come l’abbiamo trovata per le prossime generazioni.
Evitiamo le sostanze chimiche e preferiamo il costoso lavoro fatto a mano a qualsiasi soluzione “veloce”.
Un vigneto fa buon vino dopo 35 anni” mi dissero tutti i viticoltori della Borgogna.
Pochi giorni fa ho avuto un Chambolle Musigny dal Comte de Vogüé, c’era scritto qualcosa come: Hey, ho fatto il mio primo vino a 50 anni, potrei aspettare altri 30? La risposta è NO.
Così ho cominciato a “razionalizzare” la struttura di Borgogna.

Podere Le Ripi: Bonsai 2010 Rosso Di Montalcino Magnum

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Vigneti o Uvaggio

Suolo Terreno

densita-di-impianto

1663

Resa per Pianta

Max 200 gr

Fermentazione - Maturazione

Fermentazione:100% in legno nuovo del Vosgi per 15 giorni , con malolattica Temperatura di fermentazione: 28°C to 30°C

Vitigno

Indegeno

Invecchiamento

Grado alcolico

Temperatura di servizio

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