Ornellaia 2010: Bolgheri Superiore Con Cofanetto

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Vino simbolo dell’azienda nato nel 1985, Ornellaia è il risultato di un’attenta selezione dei vigneti Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, coltivati all’interno della Tenuta.

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Descrizione

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Bolgheri Superiore Ornellaia 2010 Con Cofanetto

Vino simbolo dell’azienda nato nel 1985, Ornellaia è il risultato di un’attenta selezione dei vigneti Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, coltivati all’interno della Tenuta.
La vendemmia 2010 festeggia il Venticinquesimo anniversario di Ornellaia. Il logo celebrativo, disegnato esclusivamente per Ornellaia 2010, è serigrafato in oro e avorio ed impreziosisce tutte le  bottiglie di questa vendemmia.

 

Tenuta Dell’Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Ornellaia 2010 Con Cofanetto

L’annata 2010 a Bolgheri rimarrà nella storia come una delle annate più tardive degli ultimi anni.
Dal germogliamento si è infatti osservato un ritardo vegetativo di circa 10 giorni che si è mantenuto fino alla vendemmia.
Dopo una primavera piovosa, l’estate calda e asciutta ha garantito uno sviluppo ottimale dei grappoli.
Settembre ha visto qualche pioggia interrompere la vendemmia ma non sono mancati ampi momenti soleggiati ed asciutti permettendo all’uva di raggiungere la piena maturità.
Lo stato perfetto dell’uva è stato garantito dalla corretta gestione dei vigneti e dalla cura in modo particolare delle sfogliature.
Il tempo fresco ha invece permesso un ottimo sviluppo della parte aromatica con note fruttate e floreali di grande freschezza.
Le vendemmia è iniziata a metà Settembre ed è proseguita fino al 12 Ottobre per i vitigni più tardivi.

 

Vinificazione ed affinamento

Dopo la raccolta avvenuta come sempre a mano con cassette da 15Kg massimo per non danneggiare i preziosi acini, le zocche hanno attraversato una rigorosa selezione sul tavolo di cernita sia prima che dopo la diraspatura, al cui termine vi è una pigiatura soffice.

Ogni varietà ed ogni singola parcella viene vinificata separatamente, dapprima in tini di acciaio inox a tremperatura 26-30°<

Ornellaia 2010 edizione speciale celebrativa

L’annata 2010 festeggia i 25 anni  di Ornellaia:

per l’importante evento Ornellaia indossa un logo celebrativo serigrafato in oro e avorio.

Tutti i formati dell’Ornellaia 2010 avranno questa particolare etichetta del venticinquesimo anno.

Il vino è di qualità altissima oltre che fatto per un occasione speciale:

Wine Advocate 97+

Wine Spectator 94

James Suckling 95

Antonio Galloni 97

Falstaff 95

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