Tenuta SanGuido Le Difese 2015 Toscana I.G.T

19,50

La nascita di questo terzo vino ha alle spalle almeno tre motivi; La volontà di cimentarci con un’uva da noi mai utilizzata, il Merlot, il desiderio di offrire al consumatore un prodotto che possa essere apprezzato più giovane e infine l’opportunità di poter selezionare ulteriormente le uve da destinare al Sassicaia”

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Descrizione

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Tenuta Sa Guido Le Difese 2015 Toscana I.G.T

Mario Incisa, creatore del Sassicaia, ha tratto ispirazione da suo prozio Leopoldo Incisa della Rocchetta. Nicolò suo figlio, amministratore della Tenuta San Guido da quarant’anni, l’ha tratta da Guidalberto della Gherardesca, suo quadrisnonno. Nicolò Incisa della Rocchetta Quest’ultimo, vissuto agli inizi dell’Ottocento nel Bolgherese è stato pioniere di un’agricoltura moderna, celebre anche per aver piantato il famoso Viale dei Cipressi. Così Nicolò Incisa spiega la scelta del nome e della creazione del nuovo vino:

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Vigneti o Uvaggio

Suolo Terreno

Sistema Di Allevamento

Spalliera con potatura a cordone speronato

Clima

L’andamento climatico del 2011 è stato veramente ottimo. Può essere considerata una delle migliori annate dal 2000. L’inverno è stato rigido, con temperature al di sotto della media stagionale soprattutto nei mesi di novembre e gennaio. La primavera è iniziata presto con temperature miti e ottimo apporto idrico con piogge graduali non accompagnate da vento. Questo ha favorito un ottimo sviluppo vegetativo delle piante a tutto vantaggio della produzione. L’estate è stata calda e lunga, ma con temperature nelle medie stagionali, fatta eccezione in luglio ove il caldo si è fatto più sentire, ma con una buona escursione termica tra la notte e il giorno che ha evitato stress idrico delle piante e fenomeni di surmaturazione delle uve.

Vendemmia

La maturazione delle uve è stata regolare, consentendo di iniziare la vendemmia con i primi di settembre e ultimarla verso la metà di ottobre. Le uve sono arrivate a maturazione sane, con acini turgidi e croccanti

Vinificazione

Invecchiamento

Caratteristiche Organolettiche

Grado alcolico

Temperatura di servizio

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